法國美食有什麽 法國人每日必吃的法國面包

面包是法國人每日三餐必不可少的主食。法語裏還有許多面包相關的俗語，形成了頗為獨特的法國面包文化。法式面包是法式大餐裏不可缺少的壹部分，餐廳的侍者送上壹籃面包的時候，就是壹頓美味即將開始的前奏。 法國人好品酒，也好“品”面包。他們講究的是要調動“五官”來感受：從嗅到新出爐的面包撲鼻的香味、到看上去正到火候的金黃色外貌、再到嚼在口中深長的滋味，察“顏”觀“色”，壹道程序也不錯過。法國人對那種方方軟軟的面包片很不以為然，而是格外鐘愛面包外面的那壹層硬皮——用手敲敲感受著“好面包”的質感，甚至嚼起來的喀嚓聲都很享受。好的事物用精致的心情去欣賞，才不負生活的恩賜，才能提升生活的價值。品酒或“品”面包大概都是同樣的道理。 吃法式面包，是法餐裏最不講究的，直接用手擰下壹塊就可以送進嘴裏，滿桌程序講究的餐具完全可以無視，如果妳看見有人煞有介事地用刀叉伺候面包，那此人定是非常做作的。法餐的菜肴大多註重醬料，吃完菜，盤子裏各種味道的醬料可以用面包抹來吃，這時候面包的味道也會多種多樣。在講究禮儀的法餐餐桌上，完全不必擔心這是不禮貌的舉動，只要妳的動作幅度不要過大就可以了。 現在很多法餐廳的廚師們都很在意客人對自家面包的評論，他們認為這是壹家餐廳的品質是否高端的壹個標誌，所以不但在技術上有著高要求，他們也會在花樣上做些翻新。