由於南北的地理差異，在飲食上有著很大的不同，特別是糕點類，南方的要比北方的精致許多，不過要說年糕的主場在南方，相信很多北方朋友都會不服氣，畢竟北方的年糕也是不差的，再加上東三省的吉林地區有壹個朝鮮族自治州，這年糕可是他們的傳統美食，比起南方的年糕做法，少數民族的傳統年糕不僅味美，看點也是十足 。
既然說到了朝鮮族的傳統美食，那麽年糕（打糕）就必須被提起，這款美食是朝鮮族逢年過節都會吃的壹種食物，它和驢打滾有些類似，但做法卻有趣許多，這款美食很好的釋義什麽叫做男女搭配幹活不累，由於以前沒有機器輔助，因此打糕可是打出來的延邊美食，想要將泡發好的糯米打的有粘稠度，這可是個力氣活，所以這壹重任就落在了男子身上，每逢過節朝鮮族人就會穿上漂亮的傳統服飾，男的舉起木錘捶打，而女生們則是坐在壹邊撒水。?在這樣反復的配合下，糯米漸漸變得粘稠勁道，當然在捶打之前上鍋蒸熟等步驟也是少不了的，只是這樣的美食，隨著社會的發展也變得簡單了起來，雖然用機器做出來的打糕大大縮短了時間與人力，卻少了制作美食的那份快樂，而且在口感上也是差了不少，不僅如此，種類的多樣化與隨時可以吃到的環境，讓這款傳統美食失去了原有的意義。 除了這個之外，用野蘇子包裹的粘豆包也別有壹番風味，這個的做法和上面的粘豆包有些類似，主要材料也是糯米粉與豆沙，只是在這個基礎上加上了蘇子葉，甜甜的豆沙餡，加上柴米粉軟糯的口感，本就會提升口感，而蘇子葉的加入卻讓這份美味得到了升華，淡淡的蘇子葉香完美的融合其中，吃上壹口唇齒留香，真是滿足的很。