房縣盤鴨是湖北十堰的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其歷史可以追溯到漢代，當時盤鴨就是當地地方官敬奉天子的貢品。其制作方法非常精細，用料考究，將鴨宰殺洗凈，配以椒鹽，五香粉等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的盤鴨光彩黃亮、味鮮香濃、菜形美觀。
十堰特產二：武當山凍豆腐
武當山凍豆腐是湖北十堰的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，據說是明代道士張三豐所創造的。選用黃豆作為主要原料，再利用武當的山泉水制成豆腐，然後將豆腐切成塊狀，在自然環境下冷凍而成。所制作而成的凍豆腐潔白細嫩，味道醇厚，十分美味。
十堰特產三：酸漿面
酸漿面是湖北十堰的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，起源於清朝。選用黃細面和酸菜為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的酸漿面酸辣可口，十分美味。
十堰特產四：竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，據記載，竹溪碗糕距今已經有著五百多年的歷史了。選用優質的百米和黃豆為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的碗糕色澤雪白，質地松軟，味甜不膩，不僅富有營養，還有保骨健腸、生津止渴之功效。
十堰特產五：官渡五香豆腐幹
官渡五香豆腐幹是湖北十堰的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，自光緒元年始，竹山官渡豆腐幹壹直被官渡人列為珍貴佳肴，其制作方法非常精細，選用優質的黃豆為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的五香豆幹甘甜爽口，香味醇厚。