關於土豆餅的制作，有些朋友可能有自己的壹套實踐經驗，但是有些好朋友在制作過程中會遇到壹些疑惑，比如有時候會不成型。為什麽？
眾所周知，蒸土豆的方式可以帶皮蒸，也可以去皮蒸。強烈建議，如果是高壓鍋蒸，可以馬上帶皮蒸，建議去皮蒸更方便。
土豆餅成型的第二個關鍵點，取決於土豆泥不排水。在炒土豆之前，為了使土豆絲有壹種酥脆的味道，我們總是進行浸泡以去除木薯澱粉。相反，馬鈴薯木薯澱粉具有凝固作用。
能做出土豆餅的形狀。另外，為了讓口感更濃，可以加點小麥粉，但不能太多，不然土豆餅會硬。田園土豆餅食物:土豆200克/胡蘿蔔50克/洋蔥10克/香腸50克白胡椒1克/小麥粉100克/食用油20毫升/鹽適量烹飪工藝。
第壹步:將土豆去皮，洗凈，切塊，放入鍋中蒸熟，將煮好的土豆搗成土豆泥和胡蘿蔔丁，將小麥粉和切碎的胡蘿蔔香腸倒入土豆泥中，用鹽拌成面團。
第二步，將面糊揉成小餅，電餅鐺底部刷壹層油，鍋內蒸熟，將煮好的土豆搗成土豆泥香腸和胡蘿蔔丁，將小麥粉和胡蘿蔔絲香腸倒入土豆泥中，攪拌，將鹽揉成面團，將土豆餅煎至兩面熟，然後再吃土豆的另壹種美味花園土豆餅。