面包機簡介
面包機，簡單來說就是烤面包的機器。就是根據設置的程序，放好配料後，自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。可分為家用和商用。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業的面包制作高手。面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
面包機版蜂蜜面包怎麽做
壹、制作步驟
1．把所以材料放入面包機桶內，先放液體，放入面粉後，在面粉中間挖個小洞，把酵母放入。
2．面包機放在發面團程序上，攪拌是20分鐘，如果感覺牛奶放少了，6分種之前添加點。
3．黃油切成小塊
4．攪拌20分鐘之後，加入黃油。在攪拌20分鐘之後黃油基本已經吸收好了。
5．攪拌完成取出面團，面團不沾手不沾板的。使勁摔打面團100多下，這個時候面團很光滑的，在取壹小塊面團，輕輕拉壹下，看能不能出薄膜手套，如果不行，在繼續摔打直到能拉出薄膜手套，拉出的薄膜很光滑。
6．把打好的面團滾圓，放入面包機桶內，
7．按烘烤翻熱程序感覺溫度適合後，拔下電源，讓面團發酵。
8．面團發到2倍大小，沾點幹面在面團中間戳壹下，面團不回縮。
9．烘烤結束後刷上融化好了的黃油。
小貼士：
1、這款面包粉量稍大，加液體油時，我怕用面包機揉會濺到外面，所以手揉加花生油了。加酵母時不要讓酵母與鹽直接接觸，我是最後把酵母放在面粉上面了。鹽是加在液體材料裏了。
2、牛奶和蜂蜜可以根據個人喜好添加。
面包機做面包的註意事項：
1、揉面時間壹定要充足，發酵也要充分，這樣做出來的面包才好吃。
2、烤面包時，面包機的表面溫度很高，壹定要記得防止孩子靠近面包機，註意安全問題。