沙縣小吃之所以能夠成為國民美食，主要是因為沙縣小吃迎合了現在年輕人的生活習慣。因為現在的年輕人工作節奏非常的快，所以也使得年輕人平時並沒有太多的時間自己做飯填飽肚子，而沙縣小吃的食物價格非常的有性價比，而且口味也非常的不錯，更重要的是沙縣小吃的食物能夠非常快速的提供給年輕人，從這壹點來看，沙縣小吃受到年輕人的歡迎以及喜愛是非常正常的事情。
而且我們也看到沙縣小吃這些年在全國各個城市都有找自己的連鎖店。從這壹點來看，沙縣小吃在全國範圍的擴張以及發展是非常恐怖的，當然從沙縣小吃的擴張速度就可以看出沙縣小吃已經得到了全國年輕人的歡迎以及喜愛，因為沙縣小吃如果不能夠得到大家的認可的話，是根本不可能在當地長時間發展的。
而且我們也看到沙縣小吃在食材方面也進行了嚴格的把關，這也使得沙縣小吃杜絕了食品安全問題的出現，因為食品安全問題的出現必然會給沙縣小吃的口碑帶來壹定的傷害。其實沙縣小吃在全國的經營理念也給了其他的快餐品牌提供了壹個典型的案例，如果其他的快餐品牌能夠效仿沙縣小吃壹樣在全國進行發展經營的話，那麽其他的快餐品牌也能夠取得比較不錯的發展。
最重要的是現在沙縣小吃也已經在國外開始開設連鎖店。從這壹點來看，沙縣小吃也在逐漸的打開國際餐飲市場，所以也希望沙縣小吃有朝壹日能夠和其他的國際快餐品牌進行競爭，因為沙縣小吃能夠在國際舞臺上取得壹定的成績的話，那麽也代表著中國餐飲在世界上也能夠取得良好的口碑。