壹，酸。
經常來南寧的朋友應該知道，在比較繁華的市區，比如說中山路，朝陽廣場，或者是各大公園，經常見有小商販推著壹個小車，小車上面整整齊齊地排放著壹個個玻璃容器，裏面就是南寧人特別喜歡的美食之壹——酸野。
那個酸酸的氣味，老遠的地方妳就可以聞得到，然後嘴巴開始泛酸。這就是我們平常吃的酸野：
不用懷疑自己的眼睛，像外地的朋友平常吃的芒果，菠蘿，番石榴，李子，楊桃，木瓜，西瓜等等水果，我們都可以把它們剁成壹小塊壹小塊的，撒上白米醋，辣椒粉，糖，然後攪拌均勻再吃。
二，辣。
南寧人吃辣，沒有重慶四川湖南那麽出名，但是很多人，也是無辣不歡的那種。所以在廣西吃到的各種美食，都可以和“辣”扯上關系。比如說我上面提到的酸野，辣椒就是不可或缺的壹味配料。像我們平時晚上吃的宵夜生蠔，辣椒也是必不可少的。
三，“臭”。
南寧的老友粉，不像柳州的螺螄粉那樣“臭名遠揚”，然而我帶我的外地朋友去吃老友粉時，她們紛紛坦言受不了那個氣味。就是這玩意：
這張圖片應該可以看得清楚的哦。老友粉之所以發臭，是因為裏面的兩種配料，壹種是豆豉，就是圖片裏面的那些黑色豆豆。另壹種是酸酸，圖片裏面那些條狀的東西，就是酸筍。貌似外地人很難接受這兩樣東西。