1.蒸:將修剪幹凈的整只火腿放入盤中，隔水蒸熟。
2.清蒸淡水魚:將生火腿切成若幹薄片（約50克）。魚類壹般選用鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚。
3.燉菜:用火腿和新鮮豬肉、牛肉、家禽、海鮮等燉雞肉、鴨肉、鮮豬蹄或鮮豬蹄。放在砂鍋裏，湯很美味。
4.火腿片也可以用來燒鱔魚、豆腐、冬瓜、魚翅、貽貝和魚頭。
5、制作甜食:火腿塊搭配蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等。，加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。
擴展數據:
如何用火腿炒蒜苗；
準備1塊金華火腿、1小把蒜苔、2個青椒、1根胡蘿蔔、少許生抽和適量蠔油。
1.金華火腿切片備用。
2.蒜苗洗凈，切成3厘米左右的小段。
3、胡蘿蔔切成長條，辣椒切成小圈備用。
4.鍋中放油，將火腿煸炒2分鐘，然後取出備用。火腿經過油炸後，變得晶瑩剔透，特別開胃。
5、鍋中放油，放入蒜苗炒1分鐘。
6.將胡蘿蔔和辣椒放入鍋中繼續翻炒2分鐘。
7.將火腿倒回鍋中，繼續翻炒1分鐘。
8.由於金華火腿已經很鹹了，所以不需要加鹽，只需加入少量蠔油和醬油並攪拌均勻即可。
9.這壹盤金華火腿炒蒜苗看起來很漂亮，吃起來也很美味。它可以在10分鐘內簡單地送達。
參考資料:
百度百科-火腿（金華火腿）