當日還有些飲食習俗是跟生雞蛋相關的,例如吃立夏蛋。俗話說得好:“立夏吃完蛋,夏天不疰夏。”近義多吃幾個雞蛋,那樣身體就會健壯如牛。人們會把雞蛋也可以是鵝蛋用茶熬成立夏蛋來吃。並且古代人覺得,生雞蛋圓溜溜,代表日常生活完滿,特別是家中有孩子的,立夏吃蛋能禱告夏日安全,討個身心健康果秀。
五色飯“立夏飯”也被叫做燒安小然飯或是五色飯,便是扁豆、平菇、臘肉等與糯米同煮成的,盡管各個地方的食材各有不同,但都是五種食物五種顏色,營養全面,暗示著五谷豐登,壹年到頭都健康快樂。豌豆是這季節最好吃的壹種豆,既營養成分又好吃,大家可不要錯過。
粿子江西弋陽有立夏吃“立夏粿”的習俗。立夏粿在立夏節吃的壹種粿子和湯團。稻米煮開以後搗碎搓成圓條形,再揉成肉丸子,配搭以生豬肉、豆芽、扁豆、蝦米音樂等調料熬煮成羹。流傳吃立夏粿表明送春迎夏,種類越大就表示春收越豐富,喜氣多。
粥立夏粥是湖南耒陽為立夏這壹天而燉的壹道粥品,營養成分極高,它以糯米肉丸子,扁豆,豬瘦肉,水豆腐,粉絲們,竹筍,牛肝……多種多樣當季食物做輔材,添加稻米中熬煮成的。立夏這壹天家家戶戶都需要熬這類粥,隨後互換著喝,既品嘗了節日的喜悅,又推動了左鄰右舍。
嘗三鮮民俗節俗有諺曰:“立夏嘗三鮮。”即立夏之日多品味時鮮.所說時鮮,全國各地實際所說有不同觀點。壹般分為地三鮮、樹三鮮跟水三鮮。田裏出產的三鮮各是薺薺菜、豇豆、豌豆糕;樹頭上長的三鮮是大櫻桃、青梅果、香椿頭;水裏的三鮮是田螺、小河蝦、鰣魚。立夏服用“三鮮”的習慣是尊重自然規律的飲食反映,有益身心健康。