麻辣鵝是典型的四川菜，由於其口感相當的不錯，深受很多人的喜愛，特別是壹些喜歡吃辣的人，對麻辣鵝肯定是愛不釋手。因此，學會麻辣鵝的做法，在家中常吃麻辣鵝，簡直是無上的享受。那麽，麻辣鵝的做法是什麽?下面咱們就來詳細了解壹下吧。
原材料鵝腸300克、紅椒2個、蔥2根、蒜5克、辣椒粉2克
調味料辣椒油5克、鹽2克、雞精2克、麻油3克
制作過程
1、鵝腸洗凈，切成小段，蒜去皮，切末，蔥洗凈，切段;
2、鍋上火，註入清水，加少許食油、鹽、蔥段、待水沸後，下入鵝腸焯熟，撈出，瀝幹水分，盛入碗中;
3、調入鹽、雞精、麻油、辣椒油、蒜末、辣椒粉拌勻，裝盤即可。
4、準備：5分鐘，烹飪：8分鐘
特別提示鵝腸洗時放少許醋和食鹽，才會洗出亮白色。
上面就是對麻辣鵝的做法是什麽的介紹，大家應該學會了吧。從介紹我們可以看出，麻辣鵝的做法是非常簡單的，在平時的生活中，認真的烹飪幾次，然後宴請自己的朋友或者是親戚，不僅能夠吃好美食，也會受到大家的稱贊。