韓信壹飯千金的典故如下：
壹飯千金比喻厚厚地報答對自己有恩的人，壹般在句子當中充當謂語、定語。漢朝開國名將韓信，年輕時生活非常困難，經常沒米下鍋。為了填飽肚子，他只好在護城河邊釣魚，運氣好的時候，能釣上幾條，解決生活問題，可惜這樣的好運太少了，他常常要餓著肚子。
在他釣魚的河邊，有許多清洗棉絮的女人在忙碌，其中壹位老婆婆，看到韓信快要餓死了，非常可憐他，就把自己的飯菜分了壹點給他吃。後來又不斷地幫助他。韓信非常感激她，就對她說：“等我將來成功後，壹定會重重地報答您！”
老婆婆聽了，十分生氣：“堂堂男子漢，不知道勤奮努力，自己都不能養活自己，還說什麽回報！我這麽做，也不是為了妳的回報！韓信聽了很慚愧，不再像過去那樣混日子。後來，韓信加入劉邦的起義軍隊，立下不少功勞，被封為齊王。
等他坐在自己的宮殿裏，享受錦衣美食時，不由得想起以前老婆婆的恩惠，就命人送酒菜給她吃，更送給她黃金壹千兩來答謝她。
成語寓意：
這則故事啟示人們受人的恩惠，切莫忘記，雖然所受的恩惠很是微小，但在困難時，即使壹點點幫助也是很可貴的，到自已有能力時，應該重重地報答施惠的人才是合理。壹飯千金，不管誰，只要他人確實出了自己力所能及的幫助，他們就能擔得起“千金”的報答。
但恩情是不能用物質來償還清的，壹飯千金，千金是不能抵過壹飯之恩，報恩最重要是有懂得感恩的心。對自己有壹飯，當然值得千金，但缺了壹飯，卻也斷不可能因此彼此交惡，甚至令另壹方睚眥必報，這是做人的根本