第壹，豆腐腦。南澗的豆腐加入了獨特的冷水、發酵面粉和當地獨特的山泉水。豆腐吃起來嫩滑清香，讓人流連忘返。在炎熱的夏季，吃壹鍋豆腐腦不僅是解暑的好方法，也是壹種美味的享受。
二、切香腸火鍋。南澗的切腸火鍋以豬肚為鍋底，配以鍋底湯及“切腸”“牛肉丸”等地方特色菜。它的肉質脆嫩，入口即化，特別好吃。在寒冷的冬天，吃壹頓滋補的切腸火鍋讓人感到溫暖和幸福。
第三，酥油茶。作為藏區的風味飲品，南澗酥油茶由茶葉、鮮奶、核桃、糖和酥油制成，是當地人濃厚的風味愛好和傳統美食。在南澗，品壹杯酥油茶，感受獨特的風格和美味，令人流連忘返。
總之，南澗有著豐富的自然和文化資源，也有著獨特的飲食文化。在這片神奇的土地上，獨特的風景和美味的食物讓遊客流連忘返，讓人回味無窮。