羊是純食草動物，所以羊肉比牛肉嫩，容易消化。它高蛋白、低脂肪，比豬肉和牛肉含磷脂多，脂肪和膽固醇少。是冬季防寒保暖的美味食品之壹，能收到進補和防寒的雙重功效。
中醫認為，羊肉具有補精血、益疲勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等作用。對疲勞消瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、厭食惡心、頭暈目眩、腎陽不足、氣血不足、產後體虛、哺乳不足等癥有很好的療效，尤其適用於老年人、體虛男子和產後婦女。羊肉含脂肪和膽固醇較少，所以老少皆宜。羊肉富含維生素B1、B2、B6、鐵、鋅、硒等營養成分，是我們肉類的最佳選擇之壹。羊肉適合大部分人吃，除了有發燒、牙痛、口舌生瘡、咳嗽吐黃痰等上火癥狀的人，其他健康人都可以吃，寶寶也不例外。
但由於羊肉是溫補的熱性食物，吃多了容易燥熱，寶寶的陽氣比較旺盛。羊肉吃多了，容易上火。所以建議寶寶少量吃羊排，尤其是夏天。要控制吃羊肉的次數和量。
冬天羊肉性溫，補氣養陰的效果很好。給寶寶吃羊肉，不僅可以增加寶寶體內的熱量，還可以增加寶寶胃腸道內的消化酶，從而保護寶寶的胃壁，促進消化。寶寶吃羊肉後，有助於提高寶寶的免疫力。尤其是羊排，既是骨頭又是肉，用骨頭燉湯最好，輔以肉味，燉湯更香更鮮。父母完全可以在冬天給寶寶吃點羊排，喝點羊肉湯。