謝邀O_o
其實我不太推薦妳看書，書上有時候會理論有於，直觀不足。妳會在書上看到較多的理論知識和操作圖片，壹邊看壹邊學壹邊實踐比較慢。如果說真要推薦的話，我推薦孔瑤的玩轉廚房:做出家常好味道，很細致。
我比較推薦妳看那些已經很成熟的美食視頻，抖音快手火山小紅書什麽的，各類短視頻軟件上都有很火的美食號。妳會發現，專註於某壹領域中的某壹個面中的某壹個點的視頻號容易火，例如，有個美食視頻號，他只做美食裏面的自己做自己吃的壹人食，而且他的點是用很貴的食材和輔材以及餐具廚具，而且文案每次都很幽默風趣，這就是他的優勢，只做這壹個點，每天更新，有很多固定粉絲。還例如，有壹個寶媽，她只做美食裏面的寶寶美食，而且她只做兩歲左右的小寶寶的美食，她的點是可愛的小寶寶每天大口大口的吃她做的美食。他們都是美食視頻領域裏的很火的短視頻號，他們都是專註於某壹個點長期不間斷更新。這裏還要重點提壹下李子柒，她無法復制，但她是個完美的勵誌案例。
可以多看看，先想想自己擅長什麽樣的美食，自己想打造壹個什麽樣的美食視頻號，想吸引壹些什麽樣的人關註自己，想好了之後妳就多看多做多拍多練習，能上手了就開始做，堅持，並聽取意見，不斷改進和提升自己的技術和器材。