眾所周知，俄羅斯最有名的食物就是面包、魚子醬和“土豆燒牛肉”。
面包早就成了俄羅斯餐桌上的主食，主要分為白面包和黑面包兩種。不過對於俄羅斯人來說，黑面包勝過白面包。乍壹看黑面包就象是用中國的高粱面做成的窩頭，其實黑面包是用黑麥粉做成的，含有豐富維生素，聞起來很誘人壹股香香的味道，吃起來有壹點酸，多嚼壹會就會有壹股甜味。俄羅斯人吃面包的時候壹般都吃魚子醬。俄羅斯的魚子醬也是聞名天下的美食。魚子醬顧名思義是用魚卵制作而成，其實嚴格地講，只有用鱘魚卵制成的醬才能叫魚子醬。魚子醬蛋白質和礦物質含量很高，且不含膽固醇。
土豆號稱俄羅斯人的“第二面包”，在蘇聯時期，土豆、圓白菜、胡蘿蔔和洋蔥頭是普通人家的看家菜，壹年四季不斷，有人戲稱這四種菜是蘇聯餐桌上的“4大常委”。赫魯曉夫曾把***產主義簡化為“土豆燒牛肉”，可見俄羅斯人對土豆的鐘愛。 “五大領袖”和“四大金剛”、三劍客。
俄羅斯人吃啥？擇其要者，有面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸，“五大領袖”，圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔和甜菜，“四大金剛”，以及黑面包、伏特加、魚子醬，“三劍客”。