韓彩壹般在春夏秋三季種植，三四月最適合種植。韓彩在春天容易生長，最遲在8月底播種。它是通過播種來種植的。北方種植時間：南方和北方適合種植中國菜的時間沒有區別。壹般中國菜南方三月種，北方三月種。溫室種植時間：中餐可以在溫室種植，溫室種植時間和露天種植時間是有區別的。二月份在溫室裏種植中國菜。
漢菜產地與種植月份
中華美食的常見產地有江蘇、浙江、南京、上海、北京、天津、河南、廣西、廣東、福建等地區。
江蘇漢菜
江蘇韓彩3月播種，5月成熟。這個地區的韓彩品種豐富，品質優良。
遼寧漢菜
遼寧韓彩4月中旬播種，6月左右成熟采摘。當地的韓彩韓彩具有很高的營養價值。
漢菜品種與種植月份
韓彩的品種按葉形分為圓葉種、尖葉種，按顏色分為綠莧菜、紅莧菜、彩莧菜等品種
圓葉種漢菜
圓葉種韓彩4月播種，壹般7月成熟。這種韓彩的葉子又圓又大。
尖葉種漢菜
尖葉中餐5月種植，壹般8月成熟。這個品種的中餐口感柔和爽口。