大蒜1-2只
紅糖兩小塊
生抽適量
制作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
七彩椒洗幹凈，擦幹水份，風扇再吹半小時。（因為這幾天都在下雨，所以沒有拿去陽臺晾曬）
2
洗幹凈壹個個拿紙巾擦幹凈。
3
買的是塑料瓶，也可以買玻璃瓶。 洗幹凈開水燙過，紙巾擦幹水份（因為沒時間了，沒有太陽很難滴得幹水份，有條件的願意等可以放太陽底下曬幹水份）
4
準備倆瓶醬油。1.75L和1.63L的生抽醬油。壹***6.76斤。
5
五斤全部裝瓶子裏，註意無油無水，不然容易變質
6
倒入醬油。別太滿，不然過段時間會溢出來
7
加入紅糖。（可加冰糖，白糖。我喜歡紅糖。）
8
加入幾瓣蒜頭，提香（加多少看個人口味）
9
密封蓋好，半個月-壹個月就可以吃了。 美食需要等待。 （過壹周後醬油要是沒有溢出來，可以再加點進去泡過辣椒）
10
這是我去年泡的五彩椒，真的太美味太好吃。咬壹口，香，辣，脆，鮮，，味蕾在跳動，不說了口水要流了