食材準備
五花肉 梅菜 蔥姜 生抽 白糖 黑胡椒粉
具體步驟
1、提前把梅菜用水泡好，然後用刀切碎。接著把五花肉、蔥姜也切成丁備用。
2、然後往面粉裏面撒上鹽攪拌均勻，然後倒入水，將水和面粉揉搓均勻。
3、等到面團揉好之後，可以用保鮮膜蓋住燜10分鐘左右。與此同時，把梅菜和五花肉混合攪拌，作為餡料備用。
4、10分鐘之後，將醒好的面粉均等分5份。
5、用手把面團壓扁，用棒子搟勻。註意的是在用搟面杖慢慢搟開的時候，要想很薄就要慢，壹下子推很容易破，搟的能薄的透出裏面梅菜為止。
6、接著加入餡料，然後收口。
7、包好後的面團就可以放到平底鍋燒熱倒油煎了。
8、等到壹面煎到金黃色的時候就可以換另壹面煎，直至兩面金黃就可以出鍋食用啦！
我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果妳也喜歡做美食、探店，歡迎關註微信公眾號沈小怡，壹起發現與制作更多美食。?