口蘑150克，洋蔥30克，總統無鹽黃油24克，總統淡奶油50克，蘭特全脂牛奶120克，水120克，面粉7克，鹽2克，白胡椒粉適量
步驟
1 首先準備配料。洋蔥選擇紫洋蔥或白洋蔥都可以（紫洋蔥會讓湯的顏色稍深壹些），面粉用中筋面粉即可，沒有的話其他筋度的面粉也可以使用。
2 洋蔥切成碎末。口蘑切成片。
3 平底鍋燒熱，放入壹半（12克）黃油，黃油燒熱熔化後，倒入洋蔥碎翻炒1分鐘。
4 倒入蘑菇片，繼續翻炒，炒到蘑菇變軟並發黃。
5 加入牛奶和水，煮開以後，關火。
6 鍋裏煮好的蘑菇湯稍微冷卻以後，放入食品料理機裏，將蘑菇、洋蔥等食材充分打碎，成為細膩的湯汁。
7 鍋洗凈重新燒熱，加入另壹半黃油，黃油燒熱熔化後，加入面粉。翻炒均勻。
8 加入打好的湯汁，再加入淡奶油。將湯汁重新煮開。此時的湯汁會變得濃稠。
9 最後，加入鹽（用量可根據自己口味調整），壹點點白胡椒粉（壹點點都夠了，不要多放），壹道美味的奶油蘑菇濃湯就做好了。