山西大同有哪些好吃的？
刀削面
刀削面是山西最著名的面食之壹。許多人喜歡吃它。他們來大同，當然要嘗嘗正宗的山西刀削面。刀削面都是用刀切的。刀削出來的面條壹定要粗細適中，邊緣分明，棱角分明。它看起來像柳葉。它嘗起來又濃又軟但不粘。刀小面是大同美食的代表之壹。
羊雜湯面
羊雜湯面是壹種湯粉食品。羊雜湯裏有壹些山藥粉條。裏面的食材很均衡，油而不膩，醇香可口。剛做出來的羊雜湯面透著濃濃的香味。這也是壹種營養豐富的食物，可以驅寒暖胃，放松身心，強身健體。當外國人來到大同，他們必須嘗壹碗，然後才能去高興妳來了。
大同銅火鍋
大同銅火鍋是地道的山西菜，具有傳統風味，是壹種很有特色的高檔鍋菜。鍋有地方特色。中間有個排氣口，裏面全是炭火。各種食材疊放在不同口味的銅鍋裏。最受歡迎的是什錦火鍋，菜品種類繁多，有炸丸子、豆幹、扒肉條、幹葫蘆條、幹香菇等等。
雞蛋糕
很多人可能不知道，黃餅在大同是壹種很常見的食物。它是用黃小麥，用溫水剁碎，籠蒸，再用盆搓，抹上香油，分成小塊，蘸上肉和蔬菜汁。黃餅吃起來“黃、軟、嫩、香”，軟而香。
大同涮羊肉
和普通涮羊肉還是有壹些區別的。第壹，它的味道，香味撲鼻，肉質鮮嫩，外形精致，誘人。它在全國都很有名。吃大同涮羊肉時，壹般蘸芝麻醬，或者辣椒油、醬油、香油、味精、香菜、幹海苔、韭菜花做成的汁，味道更好。
渾源涼粉
渾源涼粉是山西大同的壹種美食，只有大同地區才能吃到，有地方特色。渾源涼粉以土豆澱粉為主要原料，加適量明礬調成糊狀，在火上滾，再冷卻，也叫粉餅。外觀白，薄，好吃。吃的時候會加入荷蘭豆、豆腐幹、辣椒油、蔥、蒜等調味，會讓人胃口大開。
山西大同的菜系很多，這些只是壹小部分。山西大同美食介紹了這麽多，妳最喜歡哪個？