我在北方的朋友大多喜歡吃面食。但是每天吃饅頭也很容易膩，所以現在很多人喜歡在家裏制作雜貨。其中，玉米餅在朋友中很受歡迎。
這種面包是金黃色的，吃起來很甜。它聞起來非常開胃。此外，玉米餅營養豐富，口感柔軟，因此深受人們的喜愛。
雖然很多人都知道制作玉米餅的壹般步驟，但當他們真正自己制作時，他們發現味道並不那麽好，甚至很硬。那麽，如何才能讓玉米餅變得更軟呢？現在就讓資深美食家分享壹下制作過程中的註意事項，希望能幫助到更多的朋友。
1，小夥伴們需要將等量的玉米面和白面放在壹個容器中，然後加入適量的酵母、奶粉、白糖等。有些朋友還可以在裏面加入壹個雞蛋，然後加入水。需要註意的是，水溫不宜過高，否則酵母會死亡。加水攪拌，直到混合物變成面糊。
2.朋友們需要註意的是面糊不要太稠但也不要太稀。面糊做好之後，需要放在溫暖的地方等待發酵。這壹步不能省略。當面糊表面膨脹並出現壹些小孔時，表明發酵完成。如果妳喜歡有面粉的玉米餅，朋友們可以再等壹會兒。
3.電餅鐺提前預熱，用勺子從高處倒壹些面糊在電餅鐺上，這樣做出來的蛋糕會更圓。把面包放好，蓋上蓋子，選擇兩面加熱的方式。當電餅鐺的邊緣開始冒煙時，意味著玉米餅已經做好了。
朋友們可以把水換成牛奶，這樣做出來的玉米餅吃起來會更香。看完以上註意事項，相信聰明的朋友壹定能做出美味可口的玉米餅。