筷子檢出大腸菌群海底撈如何應對？

海底撈真的不太平。過去有帶塑料片的食物，但現在餐具的問題被曝光，這在網上引起了熱議。隨著這壹事件的持續發酵，海底撈回應稱店內筷子檢出大腸菌群。反對？商店的筷子是否檢出大腸菌群？海底撈在活動中表示，對杭州壹家門店筷子檢出大腸菌群不合格深表歉意，將直接對該門店店長進行處罰。經調查分析，基本確定是筷子在存放過程中造成的，將繼續優化餐具清洗設備。14 7月，據杭州市監局發布的《不合格食品告知書》顯示，杭州老排餐飲有限公司第15號分店（海底撈火鍋杭州富春新天地店）使用的1批次筷子被檢出大腸菌群不合格。這批筷子的生產（購買）日期是今年4月29日。大腸菌群是國內外常用的食品汙染指標之壹。餐具大腸菌群超標的主要原因是二次汙染，如餐具未定期清洗消毒，或餐具在幹熱消毒時未達到規定的時間和溫度。操作人員上廁所後洗手不徹底，個人衛生不達標，直接影響最終產品的衛生。

海底撈回應商場筷子檢出大腸菌群。沒多久就吃到了烏骨雞卷裏的硬塑料。最近，海底撈的餐具再次被曝光，其壹家門店的筷子中被檢測出大腸桿菌。據杭州市市場監管局消息，海底撈壹家店鋪的筷子中檢出大腸桿菌。根據規定，產品的標準值是多少？無法檢測？。

如果使用大腸桿菌超標的餐具，會導致腹瀉和胃腸道感染。這是海底撈自今年7月以來的第二次道歉。7月12日，部分消費者在濟南海底撈連城廣場店就餐時，吃到了帶有硬塑料片的烏骨雞卷。兩名消費者都有不同程度的胃痙攣和便血。去濟南市第五人民醫院急診科就診後，醫生的病歷顯示，消費者懷疑自己有腸道出血的癥狀，但他不確定病因是否與飲食有關。建議住院進壹步檢查。

海底撈回復稱采樣時間為4月29日。經過對杭州海底撈富春新天地店的全流程檢查，基本確定筷子是在儲存過程中制作的。據海底撈相關負責人介紹，集團食品安全部還指定專人和專業機構對門店進行監督抽查，存在問題的門店將根據公司規範進行處罰。