產自日本青森縣，是壹種頂級鮑魚。它起源於日本千葉縣。後來由於海水汙染，青森縣生產的質量更好。它的橢圓形是棕色的，鮑魚邊緣很小，鮑魚呈珠狀。煮熟後柔軟光滑，色澤金黃，味道濃郁。它叫網鮑。
2.極品鮑魚
九品鮑魚是壹種日本鮑魚幹，與麻鮑、網鮑並稱為世界三大名鮑。在分類學上，它屬於腹足綱鮑魚屬。日本巖手縣出產的吉品鮑魚個頭小（略小），形似元寶，枕高色淡，吃起來清香爽口。
3.大麻鮑魚
大麻鮑魚又名沃瑪鮑魚，產於日本青森縣大冢，是日本熊谷家族出產的極品。它呈船形，小而側面有針孔，因為它生長在巖石的縫隙中，由漁民用魚鉤捕獲並用海藻曬幹，色澤金黃，肉質光滑細嫩，是像網鮑壹樣的頂級幹鮑。
4.中東鮑魚
中東鮑魚產自中東，個頭較小，頭部較多，顏色較深，有壹層薄薄的鹽灰。做的時候壹定要煮很久，肉又黏又滑，味道也不是很香。中東鮑魚的外觀和毛刺的規律性不如網養鮑魚，更大的區別是中東鮑魚的毛刺更多更大。
5.南非幹鮑魚
南非幹鮑魚是鮑魚的壹種，屬於軟體動物門的原始腹足綱。從外形上看，鮑魚有點像人的耳朵，所以有人叫它“海耳”。
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參考以上內容？百度百科-南非鮑魚幹