魏晉南北朝為什麽開創了很多新式菜品？這些菜品都有什麽這些菜品都有什麽？在古代，普通人很難經常吃肉，因為生產力水平有限。"肉很貴! 炒菜可以通過將大量的蔬菜與少量的肉混合在壹起制成。在高溫下炒菜，將肉的味道擴散到蔬菜中，吃起來有肉味。"好，不貴！" 從歷史上看，炒菜的出現主要是由於鐵鍋的普及、蔬菜品種的增加、食用油的使用三個因素的疊加。之所以在宋代以前就在民間流行 "炒菜"，是因為在當時的民間是非常罕見的壹種合格的鍋。在宋代以前，鐵鍋是很重很厚的，往往只屬於有錢人家。
從魏晉開始的混亂到群雄逐鹿，割據勢力此起彼伏，各路英雄豪傑輪番上場，直至南北朝時期才大致結束了南北方混亂的局面，壹直到楊堅的大隋建立才使中原大地徹底穩定下來。這段很長的特殊混亂時代也是中華民族很重要的時代，對於中華民族的大融合和後期創造輝煌的大唐帝國都起到了決定性因素。尤其五胡亂華時代，華夏民族才是真正的民族大融合。
雖然是被動的，血腥的。但確是給民族註入了壹種強悍的血脈，這才造就了既有中華風格的文明又擁有強悍武力的大唐帝國。魏晉之所以被它們眼中的蠻族所征服，正是因為內部的勾心鬥角和日趨敗壞的社會風氣所致。魏晉南北朝事情的大事很多。比如北魏孝文帝改革，祖沖之推算出圓周率，龍門石窟開鑿，太武帝，周武帝滅佛，範縝寫《神滅論》，範曄寫《後漢書》，淝水之戰，參合陂之戰，柴壁之戰，滏口之戰，玉璧之戰，八王之亂，永嘉南渡，河陰之變，侯景之亂等等。