中華飲食文化，博大精深、源遠流長。伴隨著經濟全球化的發展進程，中國餐飲在與世界各地餐飲交流碰撞中，出現了新的時代特色，於色、香、味、型外，更加追求品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷，這是壹種時代的進步。
無名緣米粉，於2009年初在北國冰城哈爾濱開設第壹家門店。品牌創始人孟祥松先生、曹雲波女士率領無名緣美食專家團隊，遍訪華夏名饌，深度挖掘米粉美食文化內涵，歷經十余年的實踐積累，在繼承傳統米粉烹飪技術的基礎上，將古法秘制的中草藥香料配方與現代快餐加工工藝完美結合，創新出濃香四溢、別具特色的經典美味。無名緣米粉以飄香麻辣、鮮香微酸、奇香誘人的獨特風味迅速風靡全國，成為風味快餐的知名品牌、米粉餐飲的第壹品牌。
食之美不在其味而在其神。“美味、健康、快捷、時尚”的無名緣米粉，從選料、備料、配料、清洗、切片到炒制、煮湯、泡粉、煮粉、調口，無不專註和用心，平凡的米粉在無名緣米粉店演繹的如此精彩，必將使之傳承百年、生生不息。
無名緣米粉，這個世界快餐的中國味道，正在走向全球餐飲舞臺的星光大道。