餛飩作為壹種常見的美食，它是如何制作的？

壹、用鮮豬肉做餡料。

相信很多人都非常喜歡吃餛飩，有餛飩有湯，唇齒留香，飽腹感非常強，可以當做早餐吃，當然，其他時間吃也是很好的。有些人覺得做餛飩比較難，不過喜歡吃就不怕麻煩，自己做的幹凈美味。做餛飩壹定要取新鮮的豬肉，最好是肥瘦相間的，這樣才能讓餡更香，將豬肉切碎，再放上壹些蔥末和姜末，部分醬油和耗油，加壹些鹽，腌制大約10到20分鐘，喜歡吃菜的可以放上壹些韭菜，不過壹定要少放壹些。

二、餛飩皮越薄越好。

很多人習慣買現成的餛飩皮，這樣比較方便壹些，不過也可以自己制作，用溫水和好面之後，醒發20分鐘，然後將面團搟成薄皮，最後，再切成正方形。包餛飩的方法有很多，可以在中間放上壹些現，再將皮對折，最後將兩邊捏到壹起，熟悉之後，還是很方便的，並不麻煩。

三、煮餛飩的時候，壹定要放上紫菜和蝦皮，味道非常鮮美。

我們吃的餛飩皮特別薄，煮熟之後晶瑩剔透，能夠露出裏邊的餡料來，光看著都有食欲，特別誘人。吃餛飩不像吃餃子那樣，吃餛飩壹定要喝湯，熱氣騰騰的才更加有氛圍。將水燒開之後放入餛飩，紫菜，餛飩快熟的時候，放入蝦皮味極鮮，這個時候，就不用放鹽了，因為餛飩裏邊有鹽，再放湯就會很鹹，喝著就不舒服。餛飩出鍋的之後，有鮮蝦味兒，有濃郁的紫菜味，還有豬肉的香味，相信每壹個人都能吃滿滿的兩大碗，昨天我家的孩子也能吃壹大碗，冬天天氣寒冷的時候吃，是特別舒服的，讓胃暖暖的。