食材準備：食材上可以根據自己的喜好來準備，比如我除了章魚腿之外，還準備了豬肉、牛肉和蝦仁，這樣能做不同口味的小丸子，也可以混搭，成品味道都還不錯。其他需要準備的章魚小丸子是很受歡迎的小零食，只是買到的裏面包裹的章魚太少了，總還是自己放料才滿足，壹口吃掉章魚和洋蔥，酥脆的外殼，夏天配上酸梅汁和空調房，想想都很爽呢。小丸子鍋燒熱，轉最小火，每個小孔裏面刷油，面糊裝到紙杯裏面，紙杯可以折成尖角，倒的時候，不容易撒到外面，裝六七分滿就行，否則容易倒出來。先往壹半的小孔裏面倒上面。
醬料有四種:口味比較好的番茄醬（味好美），丘比沙拉醬（香甜，略貴），寶立照燒醬，蜂蜜芥末醬。根據客戶口味搭配。不建議超過兩種食材:魷魚200克、低筋面粉65克、雞蛋1個、卷心菜20克、蝦 5只、泡打粉1/4茶匙、生抽6克、水130毫升、食鹽2克、沙拉醬、海苔2片、木魚花10克低粉，澄粉，泡打粉，粉類拌勻，低粉,雞蛋,澄粉,泡打粉,鹽,水過篩壹次，全部面糊材料混合拌均勻，水最後的要慢慢加，以防面糊過稀，拿起蛋抽能自由輕易落下，像蜂蜜流動的狀態，放置1小時後可用。
每個小丸子裏倒適量油，開中火，放入章魚足，可以切小丁壹點，比較容易熟，然後鋪上切碎的卷心菜，卷心菜的量可多可少，大家按照喜好來就行，然後再倒上壹層面糊，加熱到面糊表面開始有點凝固，用章魚小丸子的翻轉鋼針沿著丸子盤上的線將面糊分割開來。雞蛋和水先攪拌均勻，再加入。