1、糌粑
糌粑是藏族人民的主食，把青稞、豌豆炒熟，磨細成面用酥油茶拌勻捏成小團食用。吃糌粑很方便，可隨時倒出些炒面添上壹塊酥油和上已備好的酥油茶或者熱水，在木碗裏捏好就可以開吃。對於習慣吃糌粑的人來說，糌粑還是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶還有壹股奶香。
2、甜茶
拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調制而成，其味道香甜可口，營養豐富。甜茶館之於拉薩人，如同咖啡館之於法國人，除了休閑的氛圍，還是人們高談闊論和小道消息的集中地。有趣的是，比起內地的很多餐飲場所，西藏的甜茶館有壹股飄香的氣味。
3、酸奶
西藏酸奶分為兩種，壹種叫“達雪”，是用提煉過酥油的牛奶制作而成；另壹種用沒提過酥油的牛奶制作，藏語稱“俄雪”。比較推薦去古樹酸奶和牦牛酸奶坊品嘗，味道獨特。
4.酥油茶
酥油茶是藏族人民最愛喝的壹款特色飲料，大多時候都是與糌粑壹起食用，它是由酥油和濃茶混合加工而成的。用當地特制的酥油桶，放入適量的酥油，再倒入提前準備好的濃茶汁（鹹茶），用木柄反復搗，使酥油與茶充分混合。
5、雅江魚
林芝的雅江魚非常有名，有魚頭小身子細長的特點，三四十厘米沒有鱗，嘴邊有幾根長長的胡須，也被當地人叫作胡子魚。魚常年生活在高海拔的雅魯藏布冰雪消融的冷水中，生長非常慢，肉質細嫩，除了壹根主刺，基本沒什麽小刺，可以做魚生吃。
林芝當地可以在餐廳吃到鮮美的魚火鍋，魚片鮮嫩爽滑，搭配各種時蔬，足以解旅途疲倦。