“越鼎雞”雖然做的是家常菜，但的確很用心思。用周彤的話來說他們“想得周到”。就那道甜點——糯米紅棗，將紅棗去核，再把做成小圓子形狀的糯米塞進去，真是又甜又糯。喜歡吃甜食的蔡蔡壹口壹個，直誇：“真好吃！”食神周彤向大家解說道，以前我們做甜品的時候都是在糯米飯裏加上幾顆紅棗，現在“主次顛倒”做也是壹種創新，形式多變，紅棗和糯米相互包容，真是又好看又好吃。
白斬雞的故事
對吃十分講究的周彤稱每到壹個地方便會尋覓壹些“民間美食”，這些東西往往在街頭巷尾，他們的店裝修得並不豪華，但肯定有幾道特色菜特別好吃。“越鼎雞”的白斬雞是壹絕，他們家老板說這家店開了十年，白斬雞做得最好了。皮香、肉嫩，蘸上特制的醬汁，真是沒話說了。
“食神”吃得來勁了，給我們講了個白斬雞的民間故事。相傳以前“小紹興”飯店裏經常來地痞流氓騙吃騙喝，有次廚師拿菜的時候不小心把已燙熟的雞掉在地上，他撿起後便想整整那些流氓，於是簡單地用冷水沖洗之後便拿出去給他們吃了，不料他們大贊好吃。廚師苦思冥想終於知道了原因，原來把燙熟之後的雞浸入冷水之中能使雞肉更加美味……
大家聽得津津有味，周彤的壹段故事真是把所有人的食欲都吊了起來，大家壹齊動筷向那盆白斬雞發起進攻。