養生美食（土豆濃湯）

馬鈴薯原產於安第斯山脈，在1589年由荷蘭人經過雅加達帶入東亞地區。馬鈴薯是壹種十分 健康 的蔬菜，在歐洲它被稱為“大地的蘋果”。馬鈴薯的主要成分為澱粉，同時還含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素此等，能很好的促進脾胃的消化功能。此外，它還有大量的膳食纖維能幫助機體及時排泄。起到寬腸通便、預防腸道疾病的作用。

別名土豆、洋芋、山藥蛋、饃饃蛋

性味性平，味甘

主治癌癥、高血壓、健胃、便秘整腸、感冒、消除疲勞

材料

土豆4個、胡蘿蔔3根、蒜、姜、味精、花椒油、辣椒油、香油、糖、醋各適量

做法

1．土豆洗凈，去皮，切成小塊，打成土豆泥，洋蔥切絲，培根切碎，鍋內放入黃油；

2．黃油融化後，放入洋蔥絲，不停的翻炒，洋蔥炒軟，然後放入土豆塊，加入清水將土豆煮軟煮爛；

3．煮土豆的同時，煎壹下培根，勿放色拉煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質變脆；

4．把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機裏，再加壹點點剩下的湯汁，壹起攪打成泥；

5．把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中，加入牛奶吧，最後加入鹽、黑胡椒粉調調味即可。