如何清洗豬心和豬肺:清洗豬肺時，將連接豬肺的喉嚨放在水龍頭上，壹邊倒水壹邊拍打豬肺，用力揉搓，將肺中的汙水倒掉，反復揉搓幾次，最後切開肺膜，將內外清洗幹凈並切成片。將豬的心肺放在手中，將心肺頭部的氣管插在水龍頭上並緊緊握住。然後，打開水龍頭，直接將水倒入心肺。當豬的心臟和肺直接膨脹時，裏面的水無法容納，它開始向外流動。然後，關掉水龍頭，騰出壹只手，拿起壹把刀，從上到下在豬的心臟和肺上割幾個洞，直接放出裏面的血。混合血流完之後，將豬的心臟和肺的氣管插入水龍頭，然後將水直接倒入其中。從豬的心臟和肺部流出的水是沒有血色的。然後，用刀切開豬心，用水沖洗幹凈，再次切開豬肺，在水中反復沖洗，直到幹凈為止。
如何去除豬心和豬肺中的腥味:豬心和豬肺中的腥味都是由心肺中殘留的血沫引起的。如果妳不清理這些帶血的泡沫，無論妳做什麽，它都會有血腥味。因為血腥味，人聞到就會嘔吐。因此，如果妳想吃這個東西，妳必須首先擺脫腥臭味。告訴妳壹個快速簡單的方法，不僅節省時間，而且可以快速清除心臟和肺部的血液，使其沒有腥味。將豬心和豬肺放入鍋中，在水中煮沸。記住，用刀拍壹把姜扔進去，然後往鍋裏撒壹把胡椒粉，煮到妳用筷子戳進去，這樣很容易戳進去或刺穿。倒入豬心臟和肺部的水並不血腥。然後，用刀切開豬心，用水沖洗幹凈，再次切開豬肺，在水中反復沖洗，直到幹凈為止。這樣，豬的心臟和肺才沒有腥味。