生產方法:
1.白蘿蔔切成小塊，撒上粗鹽，放置三個多小時。當白蘿蔔變軟時，過濾出水分並在空氣中幹燥。
2.將蘋果、梨和姜切碎，加入鹽、味精和糖攪拌（根據自己的口味），然後加入辣椒面魚露繼續攪拌；
3.胡蘿蔔切成絲。我不擅長用刀。洋蔥切成段備用；
4.取出晾涼的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲拌勻，然後將調料汁混合在壹起拌勻。然後放在保鮮盒裏，把洋蔥放在最上面壹層；
5.用保鮮袋包好密封。放在冰箱裏大約四五天。
營養價值
1、增強機體免疫功能:蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能和提高抗病能力；
2、助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲和幫助消化；
3、有助於營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉和脂肪，使其能夠被充分吸收；
4、防癌抗癌:蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。
食用功效
1、增強免疫力:抑制癌細胞生長對防癌抗癌具有重要意義。
2、促進消化:蘿蔔被稱為“天然消化劑”。根莖部分含有澱粉酶和多種消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，緩解胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，排毒。
3、保護胃:促進胃腸液的分泌，使胃能達到良好的狀態。
4、降血脂:吃蘿蔔可以降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈硬化、膽結石等。