食物:涼拌雞400克、青椒3個、蒜頭、食用油、米酒、生抽、芡粉、白胡椒粉、食鹽、雞精作法1、涼拌雞割開，切條，放進沸水鍋裏煮透，撈起來控凈水份2、青椒切成片;大蒜剝皮，切割成末3、將綠色植物油熱，把涼拌雞、青椒與此同時入鍋稍炸後撈起來4、余油爆香蒜泥，烹入米酒、生抽，把涼拌雞、青椒、食鹽、雞精、白胡椒粉和少量沸水放進鍋裏煮沸5、水澱粉勾芡倒進，煮熟就可以。
豆瓣雞原材料：雞肉350克、蔥3棵、麻椒5克、蒜8克、郫縣豆瓣醬2湯勺、鹽適量、黑椒粉適當、辣椒粉少量、米酒壹勺、小麥面粉適當作法：1、雞腿去骨，將肉切成塊，雞肉塊添加壹勺鹽、黑椒粉、辣椒粉，再倒入生抽和米酒抓勻，腌10分鐘左右。2、雞肉丁均勻裹上面粉。3、出鍋燒開，放進小半鍋油，燒沸6分熟，放進黑椒雞塊溫火烹制，炸至兩面金黃撈起來。4、熱鍋熱油，倒進蔥、姜、蒜、朝天椒翻炒香。5、倒進郫縣豆瓣醬煸炒出辣椒油，倒進黑椒雞塊煸炒1分鐘即可。
冬瓜燉雞湯原材料：東瓜2斤，雞1只，水1公升，鹽作法：1、首先將壹公升水放在壹個熬湯的鍋中。2、水煮開以後就把雞裝進去，燉它壹個半小時。3、然後放東瓜進來，再燉它半小時。放壹點鹽，就行了。
甜甜蝦原材料：蝦、生抽、糖、植物油作法：1、把蝦清洗，剪去首尾和須，瀝幹水預留。2、鍋中倒入少量油，油燒然後放入蝦，煸炒到蝦變鮮紅色撈起來預留。3、另熱鍋熱油，放進白糖炒到變糖槳然後放入生抽，煸炒結合後重新倒進蝦。4、蝦全熟以後，味兒也調節好啦，開收汁。非常鮮美非常好吃的蝦就完成了。