柿餅不是春天美食。
柿餅是將柿子果實加工幹燥制成的餅狀食品，壹般只有柿子上市的季節才有。柿子成熟的季節壹般是在秋季十月份，柿餅制作的時間，即霜降後，家家戶戶才開始摘柿子，去皮晾曬，做柿餅。最終柿餅上市時間大約是在小雪節氣前後。即是每年農歷10月中旬。
青團、香椿炒蛋、油燜春筍都是春天美食。
青團是江南地區壹帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。時近清明，浙江省都有食用青團的風俗，最近塘棲水北街的店鋪裏也出現了許多青團。人們把清明果叫成青青裹、清明團子、艾米果、清明粿等，塘棲人愛叫“青圓子”。壹般選取的野草主要是艾草。艾草做的清明果為深綠色，有股濃郁的艾香味。取當季的野草做成新鮮綠汁液後，混入糯米團中蒸制而成。
香椿炒蛋是壹道以香椿、雞蛋為主材的家常菜肴名。香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
油燜春筍是壹道特色傳統風味菜肴，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹制而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。