中國古代好吃的美食有什麽？

古代人尤其是儒家盛行後 並不流行肉食 有 七十而食肉 的說法 要是到了70才能吃肉 那能發展出什麽樣的貴重美食哦。。。唐代的《燒尾宴食單》裏記載的品種有飯、粥、點心、脯、 、醬、菜肴、羹湯等等。這些飯點菜肴采用米、面粉、牛奶、酥油、蜂蜜、蔬菜、魚、蝦、蟹、雞、鴨、鵝、牛、羊、鹿、熊、兔、鶴等原料制作，取名華麗，制法不同，風味多樣。如面點有“單籠金乳酥”、（單籠蒸的乳制品）“曼陀樣夾餅”、（曼佗羅花樣的夾餅）“巨勝奴”（酥蜜寒具）、（麻花壹類的炸制食品，炸後用蜜浸）“貴妃紅”（加味紅酥）、“婆羅門輕高面”（籠蒸）、“生進二十四氣餛飩”（花形、餡料各異）、“見風消”（油浴餅）、“水晶龍鳳糕”、“漢宮棋”、“天花 ”、“素蒸音聲部”、“生進鴨花湯餅”等等，菜肴則有“白龍 ”（治鱖肉）、“乳釀魚”、“蔥醋雞”（入籠）、“吳興連帶 ”、“八仙盤”(剔鵝作八副）、“仙人臠”（乳淪雞）、“箸頭春”（炙活鶉子）、“五生盤”、“遍地錦裝鱉”（羊脂、鴨卵脂副）、“湯浴繡丸”（肉糜治，隱卵花）等等 這是唐代規格最高的宴席之壹 所吃的東西 現在看來也就平常了 不過當時估計都是金碗水晶盤裝盛的 哪個時候的保鮮技術和保存技術都沒有現在發達 所以所謂的貴重就不壹定和現在的貴重是相同的 比如熊掌 古代熊患橫行的時候 熊掌也就是獵戶口中之食 現在則是有錢也吃不到的貴重物品 但是現在我們看來稀松平常的魚蝦海鮮 在古代卻是非常珍貴的 因為從海邊運到內陸的國都進獻給君主的話 要花費大量的人力物力 所以區區魚蝦 在那時也是貴重的