1.先將皖魚肉用鹽，腌制5分鐘！把內部的腥水，腌出來，再用清水沖洗後，待水分流幹！
2.切好蒜頭和大量的姜！姜千萬不能省！不是的話！腥到妳嘔！
3.水分幹後！加入適量的糖，生粉，味精（少量）生抽，植物油。味精。切好的姜和蒜頭!
4.壹起攪拌腌制7-10分鐘！
5.大火燒開！把窩燒紅，放入植物油，遊走壹下表面！
6.倒入腌制好的皖魚！鋪平表面！（碟裏的水分不要壹起倒進去）
7.蓋上窩蓋後！關火！焗至窩冷後（2-3分鐘左右）,打開蓋！皖魚肉已經熟了8成！再用鏟，鏟到另壹面！再開大火！蓋上蓋！燒壹下！就OK！
8.燒壹下後！表面放上切好的蔥和潵上胡椒粉！後上碟！
9.簡單好吃的煎焗皖魚肉，就搞好了！喜歡吃魚的人！不妨嘗試壹下！
10.簡單！好吃！
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現在視頻安全也是壹個非常大的問題，自己根據上面的介紹，自己動手做壹下煎焗皖魚肉