作為壹名學生，我們需要吃好喝好才能保持精力充沛，但是學習和生活壓力大，時間又緊張，很多同學都會選擇外賣或快餐，這樣不僅不健康，而且還浪費錢。其實，我們可以學會壹些簡單易學的美食佳肴，既健康又美味，而且還可以鍛煉我們的動手能力和創造力。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是壹道簡單易學的家常菜，營養豐富，口感鮮美，而且做法簡單，只需要幾個步驟。
材料：
雞蛋2個
番茄1個
鹽適量
油適量
步驟：
將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。
將番茄洗凈，切成小塊。
熱鍋涼油，放入蛋液，用筷子快速攪拌均勻，炒熟後盛出備用。
熱鍋涼油，放入番茄塊，煸炒2分鐘，加入適量鹽。
將炒好的蛋液倒入鍋中，翻炒均勻即可。
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是壹道經典的川菜，口感酸辣可口，而且土豆絲富含澱粉質和維生素，有益於我們的身體健康。
材料：
土豆1個
紅椒1個
蒜末適量
醋適量
鹽適量
油適量
步驟：
將土豆洗凈，切成細絲，放入鹽水中浸泡10分鐘，去除澱粉。
將紅椒洗凈，切成細絲。
熱鍋涼油，放入蒜末和紅椒絲，煸炒出香味。
將土豆絲瀝幹水分，放入鍋中，煸炒2分鐘。
加入適量鹽和醋，翻炒均勻即可。
糖醋排骨
糖醋排骨是壹道美味可口的傳統菜肴，口感酸甜可口，而且排骨富含蛋白質和鈣質，有益於我們的身體健康。
材料：
豬排骨500克
醋適量
糖適量
鹽適量
蔥姜適量
料酒適量
生抽適量
澱粉適量
油適量
步驟：
將豬排骨洗凈，切成小段，用開水焯水，去除血水。
將蔥姜切成小塊，放入鍋中，煸炒出香味。
將焯水後的排骨放入鍋中，加入適量料酒和生抽，煸炒均勻。
加入適量水，煮沸後轉小火燉煮30分鐘，至排骨變軟。
將糖和醋放入鍋中，加入適量水，煮沸後加入適量鹽。
將澱粉加入適量水中調成澱粉水，倒入鍋中，翻炒均勻。
將燉好的排骨放入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋。