沙梭魚的制作方法是非常多的，椒鹽沙梭魚是比較簡單的壹種做法，而且肉質也是非常鮮嫩的，在制作這道美食之前，壹定要準備好油炸粉，白胡椒粉，食用鹽和沙梭魚。很多人都是比較喜歡吃沙梭魚的，因為這種魚的肉質非常的嫩，而且也沒有太多魚刺，再把沙梭魚清洗幹凈之後，可以放入少量的食用鹽腌制10分鐘到20分鐘，還用清水清洗幹凈。在清理這種魚的時候，內臟和魚頭都要處理掉，這樣在吃的時候也會更加的方便。沙梭魚在腌制好之後可以放入油炸面糊當中攪拌均勻，最好是選擇去超市購買，專門的混合澱粉，用來油炸味道會更好壹些。
壹、沙梭魚面糊的狀態不能夠太稀，這樣會包裹不住沙梭魚，把沙梭魚放在面糊當中攪拌均勻之後再放入油鍋，當中炸至兩面金黃。在炸魚的過程中壹定要控制好火候，油溫不能夠太熱，這樣也可以避免炸糊。在油溫7成熱的時候，就可以把沙縮於放進鍋中了。
二、制作最好是用小火炸魚，慢慢的炸魚才能夠更加的酥脆，在油溫升高之後也要復查壹遍，沙梭魚在炸好之後，放進盤子當中撒上適量的胡椒粉就可以了，這是非常簡單的壹道家常美食，無論是味道和口感都是非常不錯的。沙梭魚當中的營養成分非常的豐富，適當的食用對於身體的好處也是非常多的，而且這種魚的吃法非常多，可以根據自己的口味來進行調整。
因為在做魚的過程中，調料是可以根據口味來進行調整的，因為有些人比較喜歡吃辣，而有些人比較喜歡吃重口味的食物，所以在制作沙梭魚的過程中，可以多放壹些辣椒或者是多放壹些食用鹽，這樣制作出來的沙梭魚也會更美味壹些。