降水之後，有壹種山野菜爬滿原野，它就是清明菜。這時候去田野間采收壹些葉子，隨後加面粉煎壹煎，做出來餅芳香軟軟糯糯，十分美味。大家都是會采收清明菜，其實降水前後左右，這類清明菜就能采收了。不管農作物還是野草都需要雨水的灌溉，才能迅速恢復生機，快速生長。雨水是壹個非常富有想象力和人情味的節氣，不管下不下雨，都充滿著雨意蒙蒙的詩情畫意。早已有將近十年沒有吃過親人做出來的清明節團了，因此現在就與家人去原野采收了壹些。在南方這就叫做清明節團，有蒸的也有煎的，個人感覺煎的更好吃。下邊教大家做這個獨有的特色美食，壹起來看看吧～
清明菜糯米餅食物：清明菜1包裝袋、粘米粉適當、白砂糖適當、水適當、植物油適當。作法：第壹步，首先將清明菜摘清洗幹凈，把野草和枯枝挑幹凈，隨後清理幹凈，瀝幹水，剁碎預留。第二步，隨後往清明菜裏加入粘米粉，再放少許白砂糖，最終加適量水與成軟硬度的面團，多揉壹段時間，揉勻稱了。第三步，然後把糯米團子搓成壹個個小圓球，大小合適就能。把鍋燒熱，要是沒有不沾鍋，鍋壹定先燒開了，這樣才不會黏鍋。第四步，隨後倒進適當油，旋轉鍋，底鍋均勻塗上壹層油，然後把糯米團子擠扁，隨後放進鍋裏，煎至兩面金黃就可以出鍋了，起鍋再蘸著白砂糖吃就行了。做菜方法：和檽米的時候記得分批放水，了解軟硬度就可以，鍋的情況下勤滾動，避免糊底。清明菜不但美味，營養成分也很豐富，對幹咳、發燒感冒都有壹定的作用。因此春分時節前後左右，有必要的能去采收，隨後用來這麽做，身心健康又美味。