引言:面對祖國大好河山，我們都會有心情去進行旅遊，來看看祖國的美好風景，同時在旅遊時品嘗各地美食也是必不可少。火鍋作為我國傳統美食，每個地方吃火鍋方法也大有不同，而每個地方火鍋也各具他們地方特色，同時南北方火鍋也有很大區別，重慶火鍋作為南方火鍋代表都有幾種鍋底，下面，就讓小編來帶妳們了解壹下。
壹、簡介
重慶火鍋作為我國傳統火鍋之壹，它裏面含有辣椒比較多，主要以紅油為主。這種做法也與重慶天氣有關，重慶天氣比較潮濕，而多吃這種麻辣火鍋，有助於人們進行排濕，它主要原料以毛肚，鴨血等等，同時，重慶火鍋也是重慶文化代表，重慶火鍋在經過不斷發展壯大，也逐步在全國各大城市各個地區所設有，讓更多人來品嘗到重慶這獨特美味。
二、類型
我們對重慶火鍋了解最多就是它紅油鍋底，但殊不知，重慶火鍋也有很多類型。重慶火鍋會分為紅油鍋，清油鍋，甚至還會有荔枝味火鍋等等。而對於這些鍋底，不同人會有不同選擇，但大多數人都比較喜歡。不同類型火鍋做法也是大有不同，同時他們在所吃時候口感也不盡相同，他們可以滿足不同人需求，讓不同人都能體會到重慶火鍋所謂他們帶來的樂趣。
三、總結
對於壹些火鍋愛好者，小編建議大家壹定要去重慶嘗壹嘗正宗重慶火鍋，來感受重慶火鍋帶來那種快樂，如果喜歡吃火鍋，但比較不喜歡衣服上沾有火鍋味的話，清油火鍋和荔枝味火鍋是是首選，如果想要嘗到正宗辣重慶火鍋話，紅油鍋是最好選擇。重慶這座山城文化十分包容，同時它也有很多好吃美食和美麗景色值得我們大家去打卡。