棉花糖180克
小媳婦餅幹180-200克
50-60克黃油
奶粉40-50克
70-100克什錦堅果
30克蔓越莓
50克凍幹草莓
表面撒上奶粉10-15g。
草莓雪花酥怎麽做？
稱壹下所有的材料，先把它們準備好，以防妳著急。餅幹可以掰成兩半使用，堅果可以隨意搭配。
請點擊輸入圖片說明。
開小火，將黃油放入不粘鍋中融化至這種狀態，然後加入棉花糖。
請點擊輸入圖片說明。
當棉花糖還有點膨松時，可以關火加入所有奶粉攪拌至沒有幹粉。註意不要等到棉花糖變黃，因為吃起來會很硬。
請點擊輸入圖片說明。
快速倒入所有材料，攪拌均勻。這個時候會很黏。這壹步必須快。
請點擊輸入圖片說明。
混合均勻後，將其鏟起並從中間反復掰開並向下折疊，使糖畫包裹所有材料（記得戴壹次性隔熱手套！)
請點擊輸入圖片說明。
混合均勻後，趁熱放入烤盤（墊上油紙防止粘連），用約3厘米厚的搟面杖壓成長磚狀。
請點擊輸入圖片說明。
趁熱均勻撒上奶粉，輕輕按壓。
請點擊輸入圖片說明。
把烤盤倒出來，讓它冷卻變硬，然後切成小塊，再撒壹些奶粉防止粘手。
請點擊輸入圖片說明。
包裝、密封和保存。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
1，記得用不粘鍋，全程都是小火；
2.棉花糖攪拌太久會變硬，攪拌時間決定了它的軟硬度；
3.黃油越多口感越軟，黃油越少口感越硬；奶粉越多口感越硬，奶粉越少口感越軟；
4.使用烏雞島棉花糖、正昌寶龍臺灣省小七福餅幹、小顆粒的安家黃油和全脂德雲社奶粉。
5.什錦堅果、蔓越莓和凍幹草莓的用量可以隨意，只要棉花糖最終能包裹所有材料即可。
6、凍幹草莓不宜打開，這樣切面才美觀。