龍井蝦仁
來到杭州壹定要品嘗的壹道美食就是龍井蝦仁，這可是當地的特色，用西湖的龍井茶和鮮活的河蝦烹飪，也只有親自到了杭州去到正宗的菜館，才能吃到正宗的龍井蝦仁，蝦仁外表晶瑩透白，聞壹聞，若有若無的茶香沁人心脾，嘗壹口清雅爽口，吃完回味無窮。
西湖蒓菜
也是西湖美食之壹，蒓菜口感嫩滑，雖然是壹道素菜，但是，吃過之後很難讓人忘記。它和龍井蝦仁壹樣，也是壹道很清爽的菜。壹般會做成湯，喝起來味道極鮮！
東坡肉
東坡肉杭州的壹道名菜，這是壹代文人蘇東坡親自發明的，雖然看起來比較油膩，但其實是肥而不膩、酥而不爛的，而且它的質感比較有層次，是采用五花肉制作，瘦肉肥肉交疊，非常香！味道也是壹絕，慢燉出肉皮金紅油亮、入口軟糯即化，表面壹層膠質感，讓妳吃了還想吃。
西湖醋魚
壹提起杭州就不能錯過西湖，壹提起杭幫菜當然也不能錯過西湖醋魚，這可以說是杭州的看家菜了。如果妳說這個不好吃，那只能說明妳吃的不正宗，小遞不接受任何反駁。西湖醋魚壹般選用草魚為原料，最後會有壹層糖醋汁，壹筷子下去，又嫩又滑，酸甜可口，非常鮮美！壹點魚腥味都沒有！
片兒川
舌尖上的中國推薦的杭州美食。在民間有壹句諺語：“沒吃片兒川，別說去過杭州”。片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的傳統風味小吃。價格適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之壹。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。
杭州醬板鴨
杭州的醬板鴨是壹特色美食，鴨子先腌後醬，風味獨特，被很多吃過的人都贊不絕口。夏日炎炎，壹邊啃著杭州醬板鴨，壹邊喝著冰鎮啤酒，那感覺別提有多爽了，女人下班累了不想下廚，拿出冰箱冷藏的醬板鴨端上桌，簡單配上個拍黃瓜，電飯鍋預約好米飯就是壹餐，簡單又快手，還能吃得開心~杭州的美食有著自己的特色，選料和制作都十分的講究。