本能是指人和動物未經學習的行為，描述的是壹些下意識的動作和反應。也就是說，當妳感到饑餓時，妳會尋找食物吃，直到妳填飽肚子。
應該說，上世紀六七十年代初，在物質匱乏的年代，甚至在古代，人類都是以填飽肚子為生存目標的。
那麽，在這樣壹個物質豐富多樣的時代，人們如何才能吃得健康而不生病呢？營養專家提出了健康飲食的二十大原則:粗細搭配、素食搭配、顏色搭配、口味搭配和幹濕搭配。
我非常贊同這個觀點，在壹日三餐中盡可能遵循這些原則，使主食和副食的厚度相匹配。
作為家庭的“廚師”，我以前從未想過在工作中認真學習烹飪。自從我退休後，我每天都在買菜做飯，有時我還會跟著美食主播以某種語氣學習菜肴。我覺得做飯是壹件非常有趣的事情。
同時發現，壹個家庭中廚師的職責非常重要，從采購、烹飪到入口，控制家庭的食品安全，食物搭配是否營養美味，這是家庭健康和不生病的保障。
根據科學研究，人體內環境是弱堿性的。食物本身就有酸堿性，所以我覺得酸堿搭配的原則更簡單更容易遵循。
我對自己廚房裏在市場和超市裏吃的食物做了壹個全面的總結，我很清楚哪些食物是酸性的，哪些是堿性的。做飯前想壹想，讓堿性食物為主，酸性食物為輔。
用心做飯，用心吃飯，守護家人健康。
今天的早餐
小米南瓜粥、煮雞蛋、蘑菇土豆絲、胡蘿蔔絲、青椒絲和洋蔥絲、春餅和蔥姜蒜。蛋黃和春餅是酸性食物，其他的是堿性食物。