歐美人註重飲食的科學營養、高效便捷，壹般不會在精致細致的食物上下功夫。早餐時間通常在8點，很簡單，有烤面包、麥片和咖啡，或者牛奶和煎餅。午餐時間通常是從12中午到1中午，有時會稍晚壹些。午餐也比較簡單。許多上班或上學的人從家裏帶飯，或者去快餐店買快餐。食物通常是三明治、漢堡包和飲料。晚餐是歐美人比較重視的壹頓飯。從下午6點左右開始，我們經常吃的主菜是牛排、炸雞、火腿，外加蔬菜，主食是米飯或面條。
歐美飲食努力的發展方向是發展快餐。他們的蔬菜大多是生吃的，營養不會流失。更重要的是節省時間。現在他們強烈主張把蔬菜榨成蔬菜汁，他們都想把吃蔬菜的時間擠出來做其他用途。
快餐店主要出售受歡迎的食物，如漢堡包和熱狗。漢堡裏有幾片香腸和壹把生菜，通常還有牛排和洋蔥，既營養又美味。熱狗、三明治和飲料是歐洲人和美國人最好的發明。遊客購買食物後回到車上，邊吃邊旅行，兩者都沒有錯。
美國、加拿大和其他國家盛產大米。他們將大米視為重要的貿易資源，大量銷往東南亞、俄羅斯等地，但他們自己的消費量並不大。這與歐美人不喜歡吃豬，而亞洲人喜歡吃豬肉形成了鮮明的對比。說歐美人不吃米飯，但他們比東方人吃得少，這確實是壹種誤解。