1.攬鍋菜：攬鍋菜是魯山縣的傳統名吃之壹，是壹種精心烹制的雜燴菜。主料為精細豬肉，配料包括豬肉丸子、蕨菜、時令蔬菜、油燜豆腐、粉條等。該菜品色澤美觀，易於消化吸收，是享譽省內外的美味快餐。
2.辛夷花：辛夷花是名貴中藥材，也是魯山縣的主要產區之壹。辛夷花散發出芳香濃郁的香氣，對鼻炎、感冒、頭痛等病療效顯著。
3.魯山羊雜湯：魯山羊雜湯是河南省平頂山市魯山縣的特色小吃之壹，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。湯中再加入黴幹菜和香菜作配料，更加誘人。
4.魯山獼猴桃：魯山縣產出的獼猴桃形如梨，色如桃，俗稱陽桃。含維生素C較多，味甘而略酸，是營養豐富的水果。
5.魯山猴頭：魯山縣產出的猴頭菌個大、肉厚，是菜肴佳品。制成猴頭菌片，還可作預防胃癌、食道癌。
除了以上特色小吃，魯山縣還有燴面、三鮮會面、羊肉沖湯和羊肉雜等美食。這些小吃都價格實惠，味道鮮美，是魯山縣美食文化的重要組成部分。