興義耳塊粑
當地特產毛稻米（又稱香米）經淘洗、浸泡、蒸頭道、二道至熟透，入石
碓舂至不見米粒為止，再搓揉而成。冷卻後塗菜油防裂，俟硬實後置清水中備用。略顯淡綠，軟而有勁，富有韌性，不裂不溶，煮不亂湯，氣味清香，耐水泡貯存。可油煎、肉炒、火烘、油炸，制成甜油粑絲；切絲晾幹，以菜油炸脆，香酥尤美。為春節傳統應節食品。 貞豐糯米飯
米香肉酥，油而不膩，味濃爽口。為貴州貞豐縣的傳統風味美食。
鵝肉
體長約60厘米。嘴扁闊，前額有肉瘤，雄者膨大，黃色或黑褐色。頸長。體軀寬壯，龍骨長，腳部豐滿。尾短。羽毛白色或灰色。腳大有蹼，黃色或黑褐色。飼養於河湖近旁，合群性，善遊泳。嗜食青草。
牦牛肉
牦牛全身都是寶，肉可食，皮可縫制成衣、靴、袋等。牛頭可加工成工藝品
，牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚，牛鞭則是壹道壯陽藥，迪慶牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地區，這些地方生長著許多野生藥種如貝母、蟲草等，牦牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，殺後可炒紅燒、清沌或涼曬成千巴等，其咪獨特，吃牦牛肉在迪慶，實在是壹種享受。並可在市場購買幹巴、肉松等作饋贈親朋好友的禮品。 鄒記雞肉湯園
興義鄒家小店的湯園，以“眾家皆甜，唯我鹹鮮”的獨特風味，迎得省內外顧客的贊譽。鄒家小店的湯園，以雞肉為餡，灌雞湯，點花生醬，鮮香爽口，別具壹味。