香港有什麽美食

1、雲吞面，面條勁道搭配完整的鮮蝦雲吞，湯料鮮美醇厚。還叫做餛飩面（福建又稱扁食面），是壹種在香港的代表面食。香港的雲吞面，無論是雲吞、還是面，都與北方的餛飩有很大區別。香港雲吞面的傳統餡料比例是七分鮮蝦三分肉，面條采用的是富有彈性又有嚼勁的全蛋面，現在還有部分店家保留傳統的制面方法制作手打竹升面。

2、咖喱魚蛋，彈牙的魚蛋，遇上濃烈的咖喱，是滋味十足的絕味小食。

3、蛋撻，外酥裏嫩，咬下壹口滿嘴留香。

4、港式奶茶，是香港獨有的壹種飲品，港式奶茶入口先苦澀後甘甜，最後是滿口留香。港式奶茶俗稱為“絲襪奶茶”，是香港的特色飲品。 “絲襪奶茶”，就是把煮好的紅茶用所謂的“絲襪”過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入淡奶和糖。壹杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，還得靠師傅的“撞茶”功夫，該項技藝已被加入香港非物質文化遺產。

5、牛腩是香港人愛吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具備牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依據各家粉面店的秘制方法添加配料，這款平價美食看似平淡，但各家各法，有的湯底清甜不膩，有的牛腩爽口軟糯，適合每家粉面店都品嘗壹番。