開胃小吃——糯米雞
糯米雞是廣東地區的傳統小吃，也是合和樂特色小吃中的代表之壹。它的制作方法非常簡單，但是卻需要耐心和技巧。
首先，將糯米浸泡在水中，直至軟化。然後，將雞肉切成小塊，用鹽、醬油、料酒、姜、蒜、胡椒粉等調料腌制30分鐘左右。接著，將腌制好的雞肉和軟化的糯米放入鍋中，加入適量的清水，煮至糯米熟軟，雞肉熟透。最後，將煮好的糯米雞取出，切成小塊，撒上蔥花和花生碎即可。
糯米雞的口感軟糯，香氣撲鼻，是壹道非常適合開胃的小吃。
鮮美可口——蝦餃
蝦餃是廣東傳統的點心之壹，也是合和樂特色小吃中的代表之壹。它的制作需要選用新鮮的蝦仁和豬肉，加上適量的調料，制成蝦餃餡。
制作蝦餃皮時，需要選用高筋面粉和水，揉成面團後搓成小圓球，再用搟面杖搟成薄皮。將餡料包入薄皮中，用手指捏出褶子，使蝦餃外形美觀。
最後，將蝦餃蒸熟即可。蝦餃的口感鮮美，肉質細嫩，是壹道非常受歡迎的點心。
甜品佳肴——糯米糍
糯米糍是廣東傳統的甜品之壹，也是合和樂特色小吃中的代表之壹。它的制作需要選用優質的糯米粉和各種果料，制成糯米糍餡。
制作糯米糍皮時，需要將糯米粉和水揉成面團，再搓成小圓球。將小圓球搟成薄皮，包入糯米糍餡，用手指捏出褶子，使糯米糍外形美觀。
最後，將糯米糍蒸熟，撒上芝麻和糖粉即可。糯米糍的口感軟糯，甜度適中，是壹道非常受歡迎的甜品。