2.在莆田地區，這種紅球是人們在春節期間會吃的小吃，尤其是在農村地區，家家戶戶都會準備炸豆腐、炸紅薯、薄餅等。，以及必不可少的“紅球”。“紅球”是由糯米粉制成的，裏面包裹著綠豆或熟糯米。它吃起來甜而不膩。紅色象征著繁榮和團圓。
3.凍筍是福建著名的傳統風味食品。它的原材料是壹種生活在近海海灘上的蠕蟲。經過清洗、擠壓和大火煮沸後，蠕蟲中所含的膠體溶解到水中，當它自然冷卻時，它凝固成“凍筍”。在當地，妳不僅可以在路邊吃到它，還可以在餐館裏吃到它。
4.莆田黑鴨是我國著名品種，也是我國唯壹的蛋型黑羽品種。主產於福建莆田，全身羽毛呈黑色，骨骼細而硬，體態輕盈且品質優良。黑鴨可制成各種美味佳肴，肉質細嫩，深受消費者喜愛。