1.羊棲菜中所含豐富的多糖、食物纖維素、B族維生素、褐藻酸、甘露醇及人體必須的礦物質和微量元素;
2.其多糖具有抗腫瘤作用，有促進造血功能和增強免疫功能的功效，防止血栓形成，降低膽固醇和防止高血壓;羊棲菜可以有預防血栓和血壓高的作用，對於提高體質抗腫瘤有幫助。
3.食物纖維素對大便秘結有明顯好處，有效地防止肛腸疾病的發生，對高血壓、大腸癌、貧血、骨質疏松、糖尿病、肥胖癥、動脈硬化有特殊療效;羊棲菜可以補充豐富的纖維素，對於預防便秘有幫助，而且還能夠減肥。
4.而其所含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等，更是人們強身健體的必需物質;
5.羊棲菜的含碘量很高，能預防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下，癡呆等癥的發生;羊棲菜中碘元素比較多，可以有預防甲狀腺疾病的作用。
6.由於羊棲菜所含的熱量較低，為此還是壹種極好的低熱減肥食品。
上面介紹了羊棲菜的營養價值和功效，其實經常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，補充維生素鈣質高蛋白低脂肪，有助於營養的攝入和吸收。開胃健脾利尿，促進代謝，是人們都喜歡吃的壹種美食哦，趕緊行動起來吧。